茶叶蛋一般用什么茶叶

茶叶蛋是市面上非常受欢迎的小吃之一。它的制作很简单，但是可以因材料的不同而产生不同的口感。其中最核心的一种材料就是茶叶。那么，茶叶蛋一般用什么茶叶呢？下面我们从几个方面来阐述。

1、紧压茶

紧压茶又称压缩茶、砖茶等，是茶叶的一种形态。它制作原料可是包罗万象。比如昆仑山茶、普洱茶、六安瓜片、大红袍等。其中以普洱茶为最为常见。普洱茶的陈年越久，茶叶蛋的味道就越好。此外，普洱茶具有较高的营养成分，如茶多酚、儿茶素等等，能够为人体带来好处。

2、砖茶

砖茶是一种大块茶，具有许多与紧压茶相似的特征。它在制作时需要将茶叶破碎，然后再压成大块。对茶叶蛋制作来说，砖茶的口感比较清香，较具有远古茶韵，并且可以为食材带来一股淡淡的茶香。

3、铁观音

铁观音是一种闽南名茶，具有“天下第一香”的美称。这种茶叶特点是带有桂花香和蜜香，入口后可以带给人们甜美的口感。铁观音茶的泡饮需要注重温度和时间的迭加，同样，作为茶叶蛋的材料也需要进行相应的控制。如果制作得当，铁观音茶叶蛋可以让人们感受到另一种茶香。

4、龙井茶

龙井茶是中国绿茶的代表之一。它具有清香、香气高、味道醇和的特点。龙井茶是属于不发酵茶类的，因此可以保持茶叶本身较高的营养成分，如氨基酸和维生素等。龙井茶叶蛋入口的感受是口齿留香、甜而不腻，而且可以带来一股炭火的味道。