1、铁壶可以增加茶汤的香气

使用铁壶煮茶可以增加茶汤的香气，这是因为铁壶的材质可以使茶汤中的氧气与铁离子结合，形成茶褐素和茶红素等化合物，增加了茶汤的色泽和香气。此外，铁壶也可以吸收茶香沉淀，使下一次煮茶时能够再次释放，更是增加了茶汤的香气。

2、铁壶可以改善水质

铁壶中的铁离子可以使水中的杂质沉淀，净化水质。另外，使用铁壶煮茶还有助于补充人体需要的微量元素铁，提高身体健康。但是，需要注意的是，使用铁壶煮茶也会有一些不好的影响，例如铁壶会释放一些铁离子，在煮茶水中天长日久会导致铁摄入过多，对身体产生负面影响，因此需要适量使用。

3、铁壶热传导性能好

铁壶的热传导性能非常好，可以使水更加迅速地被加热，从而达到最佳的煮茶状态。而且，铁壶还可以让茶汤的热度均匀分布，避免上下火不均或者水温过高过低的情况出现，从而更好地保持茶汤的口感和香气。

4、铁壶使用寿命长

铁壶的使用寿命相对较长，在正确使用和保养的情况下，铁壶可以使用多年甚至长达数十年之久。而且，铁壶也比其他材质的壶更加坚固耐用，不容易破损。因此，选择使用铁壶煮茶也是一种经济实用的选择。