1、产地与气候条件
明前茶是指春季茶叶采摘期限定在清明节前后的茶叶,产于福建武夷山、安溪等地。这些产地无论是土质、气候还是海拔高度,都是非常适宜茶树生长的。武夷山的海拔高度多在800米至1800米之间,终年云雾缭绕,气温湿润,空气负离子丰富,这种气候条件有助于茶树的健康成长;同时,产地的土壤也含有丰富的有机质和矿物质,使得茶叶品质更佳。
因此,生长在这样环境下的茶树,采摘得到的茶叶更加嫩绿、香气浓郁,独具特色,销售价格自然更高。
2、采摘时间和工艺
明前茶的采摘时间限定在清明节前后,此时的茶树嫩芽含水分丰富,鲜叶的鲜度、新鲜度高,日照时间适当,是绿茶的收获季节,因此可以采到笔直而玉润的一芽一叶茶芽,所制茶叶色泽翠绿,筋韧有力,具有清香菁味。
而且,明前茶采摘后,还需要经过精细的制作工艺,包括杀青、揉捻、干燥、筛分、选配等多个环节,这些手工加工环节需要耗费相对较多的人工成本。同时,这些工艺也比较繁琐,一旦制作不当,就会对茶叶品质带来不良影响,为了保证质量,制作过程需要非常小心认真,这些要素都会导致明前茶价格较高。
3、稀少度
明前茶产量较低,只有每年春茶采摘的个把星期,而且由于采摘所需的劳动力费用较高,加上其制作工艺繁琐,所以产量有限。而且,明前茶属于一级茶,只有选择最嫩、最嫩、最优质的一芽一叶茶叶制作,造成了产品成本的进一步上升,进而导致其销售价格被稀释度定高。
4、茶叶品质和口感
明前茶品质优异,具有明显的茶香和口感特点,清香、甜润、回味悠长,且香气高雅,茶汤澄明。此外,它的茶汤颜色更淡,口感清淡,具有独特的风味。因此,无论是从品质还是口感上来看,它都是一款极具价值的稀缺茶品,价格自然就偏高。
评论留言