1、茶叶种类的因素

茶叶的种类是影响其口感的重要因素之一，有些茶叶本身就有苦涩的特点。如绿茶中的一些含量丰富的酚类物质，长时间沏泡或者水温过高都会导致苦涩味道的产生；黑茶中的陈化程度越高，则其苦涩味越浓烈。

另外，有些喜欢花草调味的茶饮也可能产生苦味，因为成分中可能含有苦味的植物或者根茎类的材料。

2、泡茶技巧的影响

泡茶的技巧也会对茶叶的口感产生影响，掌握好泡茶水温、时间和使用的茶具，可以减轻茶叶苦涩的味道。

水温过高，泡时间过长，甚至时常搅动茶叶都会导致茶叶老化、氧化，增加苦涩味的可能性。而使用适合的茶具、选用质量优良的茶叶、并且注意调整泡茶的松紧程度，都可以降低茶叶产生的苦涩味。

3、储存和保存的影响

茶叶储存和保存的方式也会对口感带来影响，茶叶受潮、沾染异味、暴露在高温或低温环境中都可能会导致其产生苦涩的味道。

因此，储存茶叶时需要注意，要保持干爽、通风的环境，尽量避免接触湿度过高的气氛或者其他异味的物质，同时也要掌握好适合不同茶叶储存的湿度和温度。

4、个人口味的差异

茶叶口感的好坏除了因素影响外，个人口感也是影响喝茶的关键因素之一。不同人对苦涩味的接受程度不同，有的人喜欢苦涩口感，有的人则觉得难以接受。

对于一些喜欢茶叶苦涩味的客人，也可以根据其个人口味，选择口感较重的茶叶品种，同时调整泡茶时的时间和水温等要素，以达到更加满意的口感体验。