1、5月野外什么花能制茶

毛峰茶是以嫩芽为原料而制成的一种茶叶。而5月份野外嫩芽最为丰富的植物是桑叶。桑树自古以来就是蚕丝之源，其嫩叶也是制茶的上佳材料之一。5月份是桑树抽新的季节，此时采摘的桑叶嫩度和水分含量最佳，用其制成的茶有着清香可口的特点。

2、采摘技巧

准备好干净的篮子和剪刀，选择5月份天气晴朗、气温适宜的日子进行采摘。采摘时，应该选择嫩度适中、尚未展开的嫩叶，不要采摘带着刺的树枝或叶子。采摘好的桑叶要及时晾晒，否则会容易发黄，影响茶叶的品质。

3、步骤

取出晾晒好的桑叶，将其摆放在阳光充足的地方，烘干至全干后，用手将桑叶弄碎成小碎片，也可以使用研磨机将其研成粉末，就制成了桑叶粉。用开水冲泡即可饮用，也可以加入适量的糖或蜂蜜提升口感。

4、营养价值

桑叶含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、维生素和矿物质等营养成分。其中，维生素B1的含量是其他绿茶的15倍，矿物质含量也非常丰富，尤其是铁、锌、铜等微量元素。喝桑叶茶有助于降血压、降血糖、抗氧化、美容养颜等多种功效。