1、茶叶的原料与加工方式

滇红茶的原料为新鲜嫩芽，因此其茶叶的碎末率较高。在制作过程中，茶叶需要进行揉捻、轻轻摇晃、炒干等操作，这些都会导致茶叶的碎末率进一步提高。

2、气候与生长环境的影响

滇红茶所处的生长环境复杂多样，气候条件也随地形的不同而有所差别。例如，大理地区的滇红茶生长在高海拔地区，气温较低，因此叶子在生长过程中会变得较为娇嫩。这也是叶片碎末率较高的原因之一。

此外，不同地区的土壤条件也影响着茶叶的成长环境。比如，保山地区的滇红茶生长在石灰岩地质环境中，茶叶叶片碎末率也相对较高。这是由于石灰质土壤中含有较多的矿物质，导致茶叶叶片组织较为脆弱，易于碎裂。

3、加工技艺的差异

每个制茶师都有自己的制茶方法和技艺，这也是导致滇红茶碎末率差异的因素。有些制茶师在制作过程中会采用比较粗暴的方式，如用力揉捻，轻轻摇晃等，这些操作都会导致茶叶碎末率增加。

同时，不同的茶厂也有着不同的制茶工艺和设备。有些茶厂的设备较为陈旧，设备调节不当，经过多次操作后，茶叶就会更加碎裂。

4、运输与存储过程中的震动

茶叶在运输、存储和包装过程中都要经过多次振动和压缩，这也是导致其碎末率增加的原因之一。特别是在运输过程中，如果包装不严密，茶叶会被挤压和摩擦，导致茶叶碎末率更高。

同时，存储也是影响茶叶质量的一个重要环节。如果存储不当，如环境温度过高或过低，湿度过大或过小，茶叶叶片容易变得脆弱，容易碎裂。