1、采摘时间

明前绿茶是春茶的一种，采摘时间一般在清明节前后，也就是立春后15天至清明前5天。春天气温较低，茶树生长期较长，所以茶叶中的化学物质和成分较为丰富。

然而，如果采摘时间太早或太晚，会导致茶叶品质下降，口感变淡。若早采摘，由于茶树尚未进入生长旺季，叶子的味道还不够鲜美；若晚采摘，随着气温的升高，茶叶中的苦味、杂味也会相应增加。

2、产地环境

茶叶品质也与产地的环境有关。明前绿茶一般在山区种植，土地肥沃、水质清澈、气候适宜、阳光充足的环境下生长，能够使茶树各种成分含量更加均衡和丰富。如果土地粘重、水源污染、气候异常等，茶叶的品质就会受到影响。

此外，茶树的栽培技术也为茶叶质量提升至关重要。比如，栽种密度、施肥量、修剪等因素都会影响茶叶的味道。

3、加工工艺

绿茶要经过采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等多道工序。其中杀青的过程尤为关键。如果杀青时间过短，茶叶内的天然酵素依然能够发挥作用，导致茶叶中的味道较重，茶汤颜色也会偏黄；如果过长，则会破坏茶叶中的色素和酸性物质，从而导致口感的变淡。

4、保存方式

明前绿茶的保存方式也直接影响茶叶的品质。要使茶叶口感鲜美，保存时最好防潮、防氧化、避光。将茶叶放在有盖的茶罐内并且存放于暗处，这样可以保证茶叶中的水分不流失，茶叶的气味和品质不受外界环境污染。

另外，明前绿茶的保存期一般为半年，因为茶叶在保存期过长后也会变黄、变脆，口感变差。