云南景谷什么好吃

1、豆芽鸡

豆芽鸡是云南景谷地区非常受欢迎的一道传统美食。它选用当地的优质鸡肉，并配以新鲜的豆芽、蒜瓣、辣椒等食材，经过反复煮炖，让鸡肉入味，豆芽鲜嫩爽口，非常开胃。在景谷，无论是餐厅还是街头小摊，豆芽鸡都是必点之选。

2、过桥米线

过桥米线是云南的传统名菜，景谷以过桥米线著称。景谷的过桥米线在制作过程中采用优质大米加入牛骨、鸡骨等多种骨头熬制而成的鲜美汤底衬底。再加上鸡肉、青菜叶、蘑菇、粉丝等众多食材，米线一条条细嫩，口感滑润，汤汁浓郁鲜美，让人回味无尽。不论是在景谷古城内还是城外的小摊，去景谷必尝之美食。

3、乳扇

乳扇是云南民间传统的糕点，也是景谷的特色小吃之一。它是由牛奶和糯米粉等食材混合而成，再经过发酵、蒸烤等多道工序制作而成。乳扇的口感细腻、香甜浓郁，外有一层金黄色酥脆的外壳，内部软嫩多汁。在景谷古城内，小贩们身着传统服装，手拿着大扇子，出售着各式各样的乳扇，非常有特色。

4、糌粑

糌粑是中国少数民族特色小吃，也是景谷地区的传统美食之一。它的制作原料是粘米、玉米等粮食，经过加水、蒸煮、捣烂等多道工序制成。在景谷，你可以看到许多当地人在街头小店中吃着糌粑配上螺蛳粉、豆汤，喝着桑葚酒，非常地道。糌粑口感糯软，营养丰富，尝一口，让你倍感舒适。