云南有什么绿茶
1、普洱绿茶
普洱绿茶是云南独有的一种绿茶,其产地主要分布在云南省思茅区和普洱市。普洱绿茶是采摘鲜嫩叶片后经过杀青、揉捻、烘干等工序制成的。普洱绿茶是以其清香、润滑、回甘等特点,备受茶客们的喜爱。
2、绿芽茶
绿芽茶是一种色泽翠绿、香气清香、滋味鲜爽的绿茶,产地主要是云南省玉溪市和临沧市。绿芽茶以前茶芽叶为原料,采自茶树从春分到谷雨间物候时期嫩芽,经过揉捻、杀青等制作过程而成。
绿芽茶冲泡后茶汤呈黄绿色,芽叶嫩绿色,清香四溢,滋味鲜爽,具有清心解毒、生津止渴的功效。
3、昆明绿茶
昆明绿茶是云南省昆明市的特色绿茶,具有草香味、滋味多样、回甘持久等特点。昆明绿茶制作过程简单,采用手摘、杀青、揉捻、干燥等传统工艺,更加保留了鲜甜味。
昆明绿茶制作时,需要选用适当大小的嫩芽,采用手工制作方法,特有的制作工艺使其具有清香、爽口、回甘的特点,茶汤清香明亮,滋味醇厚,带有淡淡的草香,被称为云南最好的绿茶之一。
4、滇红绿茶
滇红绿茶产地主要在云南省西双版纳傣族自治州。这种茶具有口感浓郁,香气回甘,滋味浓厚的特点,深受广大茶友们的喜欢。
滇红绿茶制作比较特殊,是将滇红茶和绿茶混合制作而成。茶叶的制作工艺较为独特,将红茶制作的“杀青”步骤换为“半杀青”处理。这种方法保留了绿茶中丰富的维生素和氨基酸,同时还使茶叶含有丰富的茶多酚和矿物质,具有很好的保健功效。
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