1、春茶
普洱茶属于发酵茶类,春季的气候温暖湿润、喜气欱发,是茶树生长的关键季节,故春茶一直被认为是普洱茶的上品,因为春季采摘的普洱茶,其茶树生长环境非常好,所形成的茶叶富含大量的嫩芽和茶芽,温和清香,口感醇和且茶性较温和,适合广大茶友食用。
春茶风味特点:茶水颜色黄橙,香气幽雅清高,口感清爽舒适。
2、夏茶
夏季气温高湿度大,虽然茶叶的收成量相对较少,但品质同样可观。因为夏季全身心的负荷,茶树的新陈代谢、生长发达,在茶的味道和香气上更有一份独特的质感。虽不似春茶清香,但夏茶甜润、饱满。
夏茶风味特点:茶水较浅,带有一点糖度和果汁味道,口感较为清爽。
3、秋茶
秋季是茶叶生长的第二个重要季节,在经过长期的夏季生长之后,秋季普洱茶茶叶变得成熟厚实。秋茶有浓厚的果香和清香,口感醇厚而浓郁。此外,秋季的普洱茶饱满丰润,茶性温和,非常适合长时间品饮。
秋茶风味特点:茶水颜色橙红、饱满、香气厚重,口感细滑顺口。
4、冬茶
冬季相对于其他季节,茶树数量大量减少。冬季气温变冷、日照时间短,茶树生长缓慢,其份量和品质也相应减少,不过冬茶味道醇厚、口感滑润柔和,而且有些茶种在冬季会自然发酵,所以冬茶有时也会有一些发酵茶的香味。
冬茶风味特点:茶汤颜色偏深红,滋味饱满甘甜,口感非常柔和滑润。
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