1、绿茶

绿茶是经过杀青、揉捻、烘干等工艺制成的茶叶，产于中国大部分地区和日本、韩国等国家。在中国，绿茶品种繁多，如龙井、碧螺春、毛峰、信阳毛尖等，每种都有独特的风味和口感。

绿茶因为没有经过发酵工艺，保留了大量的茶叶原味和茶多酚等营养物质，具有清香、鲜爽、回甘的特点，常被视为健康饮品。

2、红茶

红茶是在发酵过程中产生了特别香气所以得名，主要产于印度、斯里兰卡等国家和我国福建、云南等地。红茶工艺相对简单，可分为摘制、萎凋、揉捻、发酵和烘干等几个步骤。

红茶色泽红艳，滋味浓郁、甜润，因此也叫做“红湿润”。红茶中含有茶多酚、咖啡因等物质，有苏醒、提神、解疲劳等功效。

3、黑茶

黑茶是一种微发酵的茶类，产于我国湖南、广西、云南等省，色泽暗红或黑色，故而得名。其特点是保存的时间越久，茶味越浓烈，陈化有奇效。

黑茶的质地较硬，所以也有“硬茶”之称。黑茶中含丰富的微生物菌种和多种有机物质，其饮用有解毒、高血压和抗衰老等功效。

4、白茶

白茶是以嫩叶为原料，经过自然萎凋、自然晒干等工艺制成的茶叶，产于我国福建、江西等地。白茶制作简单，不需经过揉捻、发酵等过程。

白茶茶汤清澈、芳香幽雅，滋味鲜爽微甜，能够有效保护心血管、提高免疫力。此外，白茶还能够减肥、抗衰老。