普洱茶七子饼是什么意思

1、七子饼的定义

普洱茶七子饼是普洱茶中的一种形状特殊、制作方法独特、存储时间相对较长的茶饼。

七子饼中的“七子”指的是一种独特的制茶工艺，将普洱茶叶制成七个大小相同的碟形饼，然后再将这七个饼堆叠成一个整体，整体密封保存，以达到茶叶深度发酵的目的。

2、七子饼的历史

七子饼的历史可以追溯到清朝康熙年间。当时，西双版纳的茶山少数民族用砖茶换取了汉族的丝绸、药材等需求，但砖茶太重、不易携带，于是这些少数民族开始研发更轻便的茶饼。后经汉人改良后诞生了七子饼。

3、七子饼的特点

七子饼的特点在于它有着天然保存的能力。由于经过多年储存，饼中茶叶已经完成了自然的发酵，使得其茶汤在口感和香气上有了更为浓郁的味道。

此外，七子饼的形状独特，堆叠的造型也极为美观，成为不少茶友收藏的景仰之作。

4、七子饼的鉴别

鉴别优质的七子饼有以下几个方面：

1. 香气浓郁，有陈年旧茶的香气；

2. 茶汤呈深红色或者红棕色，润滑度高；

3. 叶底均匀、温和，不掺假杂质。

在购买七子饼时需要谨慎，确保买到正宗的优质品质产品。