1、中茶白牡丹是什么茶

中茶白牡丹是中国白茶中的一种，以福建省福鼎市牡丹乡和白牡丹村产地的白茶为原料，采用传统的白茶制作工艺而成。

其中，白牡丹是由一芽一叶和一芽两叶的嫩茶经过杀青、晾凉、揉捻、晒干而成的。

2、白牡丹的外形特点

中茶白牡丹的外形紧结匀整，色泽青白明亮，手感细腻，芽花显露，状如牡丹花，故名白牡丹。

白牡丹茶叶表面覆盖有白茸毫，白茸毫是由茶芽和茶叶表面的细胞毛巾叠压形成的，茶叶经浸泡后白色茸毫立体显现，是白牡丹茶的特征之一。

3、白牡丹的品鉴与功效

中茶白牡丹茶汤呈黄绿色，清香悠长，甘醇爽口，入口滑润。口感清爽鲜甜，香气清雅回甘，有助于提神醒脑、健胃消食，并富有保健功效。

同时，白牡丹茶叶中含有多种生物碱、氨基酸、维生素等营养物质，具有降血脂、降三高、抗衰老、抗氧化等多重保健功效。

4、白牡丹的选购与冲泡方法

选购白牡丹茶时要选择外形完整、色泽清亮、有茶香的茶叶。在冲泡时，白牡丹茶的水温以80℃为宜，冲泡时间不宜过久，每次冲泡的茶叶量以3-5克为宜。

白牡丹茶可以使用七龙珠茶具、玻璃杯等容器进行冲泡，也可以与花草茶混合冲泡，口感更佳。