三明有什么茶

1、武夷山岩茶

武夷山岩茶是三明市最有名的特产之一。它的分布区域主要在福建省南平市武夷山风景区内，与三明毗邻。这种茶叶具有高芳香度、醇厚口感和浓香味，而且具有丰富的营养成分，比如茶多酚、氨基酸和儿茶素等。

武夷山岩茶的核心地理环境是武夷山山脉上的龙虎岩，这里的气候温和、山势险峻、土质松软，是茶树生长的理想场所。据不完全统计，这里所产的茶叶品种达上千种之多，其中以水仙、肉桂、浓香型的品质更为优异而著名。

2、大红袍乌龙茶

大红袍乌龙茶，是一种从母树衍生出来的名优品种茶叶。针对这种茶叶的特别性，特地设定较高的品质标准，优选市场上称为“大红袍”的优良品种。

大红袍乌龙茶属半发酵茶类。茶叶独特的“岩骨”香与“荔枝”香并存是其最大的特点，同时具有高芳香度、醇厚的口感和红茶的色泽。

3、白茶

白茶属于低发酵茶品，是以鲜嫩茶芽及未展开的初叶为原料，经过萎凋、杀青、干燥等制作工艺而成，具有清香、浅黄的茶水和一种独有的果香气味。

三明市丰富的独特地理环境和优厚的气候条件，成就了白茶的优异品质，尤其以三明市大田县所产的白牡丹最具名声。这种白茶叶汁呈金黄色，入口口感鲜爽，回味甘甜。

4、铁观音乌龙茶

铁观音乌龙茶是华南地区半发酵茶的代表品种之一，它采用特定的清水灌溉和科学的茶树修剪管理技术，使得茶叶的产量和品质都得到了更好的保障。

铁观音乌龙茶的茶叶颜色金黄微绿，汤色绿润明亮，香气四溢，入口口感鲜爽，回味甘甜。

总的来说，在三明市，茶叶资源品种繁多，质量上乘。几种茶叶中武夷山岩茶和大红袍乌龙茶是最有名的，而白茶与铁观音乌龙茶也是具有代表性的三明茶叶品种。无论是在品质上还是在口感上，三明茶叶都具有很高的独特性和附加值，成为了三明市的重要地方特产。