什么荷花能泡茶

荷花自古以来就是中国传统文化中的象征之一，不仅外观绚丽，香气扑鼻，还有各种功效，其中之一就是泡茶。但并不是所有品种的荷花都适合泡茶，下面从品种、颜色、月份、品质几个方面来详细阐述什么荷花能泡茶。

1、品种

在荷花品种众多的情况下，有几个品种是可以用来泡茶的，分别是细叶荷、阳春白、青莲。细叶荷通常花型精美，香气浓郁，且适合泡白茶或者绿茶；阳春白是江、浙、皖地区的特产，荷叶肥厚、叶面亮绿，适合泡花茶或者绿茶；青莲的颜色偏白，香气浓郁，比较适合泡清香型的绿茶和乌龙茶。

需要注意的是，除了以上三种品种外，其他品种荷花不适宜泡茶，也不建议食用。因为有些品种荷花只是观赏花卉，含有毒素，不宜食用。

2、颜色

荷花的颜色对于泡茶有着一定的影响。荷花颜色以白色、粉色、浅黄色、黄色、红色为主，它们各有特点：白色的荷花肉质细腻，清香幽雅，适合泡绿茶或乌龙茶；粉色的荷花香气芬芳，适合沏花茶或普洱茶；黄色和浅黄色的荷花肉质爽脆，有清凉解暑的效果，适合泡清香型的绿茶或者乌龙茶；红色的荷花口感苦涩，一般不宜泡茶。

3、月份

荷花开花的时间长达4个月左右，但是荷花那时候是否适合泡茶呢？事实上，荷花开花时期并不完全适合泡茶。以细叶荷、阳春白和青莲为例，在这三种品种中，荷花的开花期是可以泡茶的最佳时间。细叶荷的开花期在5～7月份，阳春白一般在6月下旬到7月上旬开花，青莲则是从5月中旬到7月上旬，这段时间是泡茶的最佳时期。

4、品质

泡茶的荷花还需要选择有品质的，不要选择残破、虫食或者是不新鲜的花，因为选购时花朵的新鲜、完整、洁净是关键。此外，荷花朵瓣的较少的品质也不好，一朵茶花最好选择6至8瓣的，茶汤颜色金黄，香气宜人，口感醇厚。