1、选择适合的容器

茶叶和水都很容易受到外界的影响，容器的选择就显得尤为重要。最好选择玻璃或陶瓷制成的容器来保存茶叶或茶水。这样可以保证茶叶或茶水不会因为材质的不同而受到异味的干扰，也不会因为容器的反应而使茶叶变质。

此外，最好选择带有好的松口或气密性能的容器来保存茶叶或茶水，这样可以减少茶叶与空气接触的时间，减少空气中氧气和水分对茶叶的影响。

2、避免阳光直射

茶叶和茶水都应该避免阳光直射。太阳光中的紫外线、红外线和可见光都会对茶叶和茶水产生影响。

紫外线可以破坏茶叶的酚类物质，从而影响茶叶的香气和色泽；红外线会加速茶叶内部的化学反应，使茶叶变质；可见光则会加速茶叶中色素的老化。

因此，我们应该将茶叶和茶水放在遮光性好的地方，比如防潮柜等地方。

3、保持干燥

茶叶和茶水都需要保持干燥，否则会受到潮气的影响。保持干燥需要从两个方面入手：

首先，要选择干燥的环境来存放茶叶或茶水。比如，可以在防潮箱或放在干燥的柜子里。

其次，还可以使用一些吸湿剂来吸收水分。这些吸湿剂大都是以碳酸钙为主要成分的，可以有效地吸收茶叶或茶水中的水分，从而保持茶叶或茶水的干燥。

4、注意温度

茶叶和茶水都对温度比较敏感。一般来说，茶叶需要在低温下保存，而茶水则需要在常温下保存。

对于茶叶，应该尽量避免保存在太高的温度下，最好的保存温度是在5℃左右，这样可以有效地减缓茶叶的衰老过程，保持茶叶的香气和口感。

对于茶水，因为茶水中有微生物，如果保存在太低的温度下会导致茶叶变质，所以一般要将茶水保存在常温下，以免影响茶叶的质量。