1、铁观音的品种及其特点

玫瑰铁观音是铁观音的一个品种，于1995年由福建省茶叶研究所选育出来，以其浓郁的高山花香和甘醇的滋味而备受青睐。

铁观音，别名大红袍，属于乌龙茶，外形卷曲紧实，色泽墨绿带红沫，叶片肥厚，纹理清晰。铁观音口感醇厚，带有一丝渗透香气和豆香味，尤以其滋味浓郁、回甘和茶性清凉著称。

与铁观音相比，玫瑰铁观音在茶叶中加入了玫瑰花瓣，使茶水散发出迷人的玫瑰香气，此外，其滋味鲜爽清新，唇齿留香，甚受女性消费者青睐。

2、玫瑰铁观音的颜色

玫瑰铁观音是呈现出赤红色花瓣加上铁观音茶叶的颜色。茶汤为深红色，而茶底则呈现出浅褐色。

饮用前，一般需要先要注意茶汤的颜色，若茶汤颜色较深，则表示浸泡时间可能过长，口感可能会较为苦涩，建议将浸泡时间控制在3-5分钟左右，茶汤颜色呈现出鲜红色时饮用最为适宜。

3、玫瑰铁观音的制作工艺

制作玫瑰铁观音需要选择优质的铁观音茶叶和新鲜的玫瑰花瓣。首先，将铁观音茶叶进行筛选、清水冲洗、摊凉，然后与适量的玫瑰花瓣混合均匀，进行焙火加工，使茶 leaves和花瓣彼此融合，既能保留铁观音的滋味，又能增添玫瑰的芳香。

制作出的茶叶，通常需饮用时进行隔渣冲泡，取适量茶叶放入茶具中，注入80℃-90℃的热水，静置3-5分钟后即可食用。

4、玫瑰铁观音的功效与注意事项

玫瑰铁观音茶具有美容养颜、降压降脂、促消化等功效。其富含茶多酚及其他生物活性物质，具有抗菌、抗氧化等作用，对心血管系统、肝脏等多个器官有一定的保健作用。

饮用玫瑰铁观音时，需要注意控制饮用量，过量饮用容易引发茶黄素沉淀，导致肝损伤等问题。另外，茶叶可能会含有一定的咖啡因物质，过多饮用会影响睡眠质量。故而建议每天不要超过3-4杯。