雪螺绿茶是什么茶？

1、雪螺绿茶的介绍

雪螺绿茶，又称碧螺春，是中国绿茶的一种，以其独特的形状和清新怡人的香气，受到了很多茶客的喜爱。雪螺绿茶产于中国江苏省苏州市太湖沿岸地区，采用嫩芽末叶，揉捻成卷筒状，外形似螺，故名雪螺。它的色泽浅黄绿，清新怡人，茶汤中含有划痕螺的香味和草香味，有高山清泉之意，令人陶醉。

2、雪螺绿茶的历史

雪螺绿茶的历史可以追溯到唐代，当时有很多嫩芽正在孕育，取这些芽叶进行制作，被称为“吹毫”。宋代出现了一种茶叶叫“碧螺春”，但并不是我们今天所提到的雪螺绿茶。明朝时，雪螺绿茶的成型方法已接近现在的制法，但直到清朝乾隆年间，雪螺绿茶才逐渐流传开来。

3、雪螺绿茶的营养价值

雪螺绿茶因其制作精细，口感鲜美，含有多种人体所需要的微量元素和维生素，具有一定的保健作用。它具有降血压、降血脂、抗氧化、抗衰老、养胃健脾、解毒、防癌等多种功效。喝雪螺绿茶对于促进身体健康，增强免疫力，缓解疲劳，改善睡眠质量等方面都有很多好处。

4、如何品鉴雪螺绿茶

品鉴雪螺绿茶需要注意的是：颜色、香气、味道和叶底。颜色应该是以黄绿色为主；香气应该是鲜嫩、清雅、清香的；味道应该是汤醇味甜、耐泡、有后韵；叶底应该是绿色、柔嫩、鲜活、显著的沙绿色。同时，应该注意不要过量饮用，以免能产生不良反应。