1、什么是君山黄茶金饼

君山黄茶金饼是一种特殊的茶叶制品，由君山银针和其他优质茶叶混合而成，然后压制成饼状。其特点是外观金黄，内部松软，口感醇厚，茶香馥郁，有着黄茶的独特韵味和古朴的呈现方式。

2、君山黄茶的制作方法

君山黄茶是一种发酵程度较浅的黄茶，其制作需要经过杀青、揉捻、回潮、温熟发酵、搓形等多个步骤。这些步骤的巧妙组合，使得君山黄茶具有醇厚的香气、清爽的口感，还有独特的外观特点。

而君山黄茶金饼是在制作出优质君山黄茶基础上，将其压制成饼状，是一种特殊的加工方式。制作黄茶金饼需要选择百年以上老树嫩叶，品种选择以小叶种栽培的密林品种为佳。

3、君山黄茶金饼的品质特点

君山黄茶金饼由于选料上的精选，制作上的考究，其品质有着较高的保障。黄茶金饼的外观呈金黄色，颜色鲜艳，饼面印刻纹路清晰；内部色泽金黄，香气芬芳，滋味醇厚，带有一定的甜味；口感鲜爽，回甘持久。

4、君山黄茶金饼的保存和饮用方式

君山黄茶金饼一般要经过3-5年左右的陈化，才能达到最佳食用状态。而保存的过程中，最好将黄茶金饼存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光暴晒、潮湿等情况。

饮用时，首先需要将黄茶金饼用开水冲茶，可以进行2-3次冲泡，每次冲泡时间控制在1-2分钟左右，水温控制在80-90℃为宜。同时，应该使用专门的白瓷茶具或紫砂壶进行冲泡，以充分体现君山黄茶的幽香和醇美。