1、茶叶的品种

三个尖的茶是指的是银针茶。银针茶是中国十大名茶之一，其采摘标准是取一芽一叶及其中较长的嫩芽，沿用了自唐代以来的传统采茶法，是世界著名的白茶之一。

银针茶的外形细长挺拔，色泽白银微黄，形似针状，四面张展，孔雀般瑰丽，故有“心曲针刺，蓄秀自成。”的美誉。茶汤清佳，香气清新，滋味甘醇，有喉、口之神清气爽之感受，茶汁呈现金黄色，汤色如明月照水，叶底嫩绿油亮。

2、茶叶的制作方法

银针茶的制作十分独特，首先是采自福建省福鼎市境内的白毫茶，泡制时使用沸水，多用玻璃杯观看茶汤中慢慢舒展开的一片片嫩芽，这一过程既配合了视觉的审美享受，又提高了观察者的情感参与度，增加了品茶的乐趣。

接着，将采摘下来的茶塞进特制的竹筐里，装满后用棉绳捆绑紧，竹筐中的茶叶便被自然压缩成长长的筒形，之后取出挂在竹吊架上，自然晾干，直到筒形茶叶卷曲成针形时即可成为银针茶。

3、茶叶的营养价值

银针茶是一种采摘时间较早，制作工艺不经加工、发酵等化学变化，所以其汁液和茶叶营养成分较为丰富，银针茶所富含的茶多酚和儿茶素均有较好的防癌、抗癌作用，有利于抗氧化、降脂减压、清心降压等。此外，银针茶还有显着的抗辐射效果，对抵制电脑等电子产品带来的辐射有一定的帮助。

4、茶叶的适宜人群及饮用方法

银针茶不仅适合所有人群饮用，尤其是老年人、孕妇、儿童、肥胖者以及长期工作在电子产品周边的人群更应该多喝。 不过，对于特殊情况，例如过敏史、身体虚弱等人群，建议先进行咨询医生。

饮用银针茶时，应将茶叶放入茶具中，注以80℃左右的温水，浸泡2到3分钟即可饮用。此外，在茶叶放入杯中之前，先将茶杯内壁润湿，这可以有效降低银针茶的涩味，提高茶的香味和口感。