正山小种什么味道的

正山小种是一种经典的中式红茶，因其产自福建武夷山区域而得名。正山小种的味道是一种非常独特的味道，许多茶友都喜欢这种不同于普洱、龙井等茶叶的味道。接下来，我们将从四个方面详细阐述正山小种的味道。

1、茶汤颜色和香气

正山小种的茶汤呈深红色，由于经过了特殊的烘焙和炭火烘干的工艺，所以有一种独特的烟熏香气。香气浓郁，令人难以抗拒。正山小种的香气与其他红茶不同，更强调其烟熏的气息。

2、口感和滋味

正山小种的滋味独特，有一种轻微的甜味和苦味，可能会让初次品尝的人感到惊讶。它的茶叶可以经久耐泡，不会变得苦涩，茶汤清爽顺滑。它不仅能够迅速清除嘴里的油腻，同时也具有镇定的作用，对于降低人体的浮躁情绪也有帮助。

3、唾液分泌和产生食欲的效果

正山小种具有较强的唾液分泌作用，许多人在喝了一些之后会感觉嘴里水液横流，这也是鉴别红茶质量的一个标准之一。而且，正山小种还具有产生食欲的作用，对于胃口不佳的人来说，喝一些正山小种茶叶会有很好的帮助。

4、回甘和余香

正山小种的回甘和余香有些许的甜味，尤其是在第二泡时，味道会更加浓郁，有种深深的回味感。好的正山小种会有更加持久的回甘，甚至可以持续许久。这是许多茶友和爱好者钟爱正山小种的原因之一。