1、什么是伏砖茶？

伏砖茶是指以加工良好的茶叶为原料，精选上等品质后，按照一定比例混合，在水磨石上用砖膏砌成瓷化陶瓶，将茶叶装在瓷罐中，然后再用黄泥封瓶口，经过一定时间的发酵、储藏而得到的一种品质独特的茶叶。

2、伏砖茶的功效：

伏砖茶具有明目、提神、解渴、降火的效果，在口腔溃疡、胃病、感冒等方面都有一定的治疗作用。此外，伏砖茶还可以促进身体的新陈代谢，有助于减肥和消除疲劳。在长期饮用的情况下，伏砖茶还能够预防和治疗高血压、高血脂等疾病。

3、伏砖茶的作用：

伏砖茶除了具有治疾的功效之外，还能够改善人们的饮食生活习惯，促进人们对茶文化的认识与热爱。伏砖茶独特的醇香口感和陶瓷瓶的精美外观，让饮茶成为一种艺术品位的体验，具有很高的收藏价值。此外，伏砖茶的制作过程和保存方法也是一种文化的传承，有助于人们继承和弘扬传统文化。

4、如何品饮伏砖茶？

在品鉴伏砖茶时，首先要注意选择合适的茶具。对于伏砖茶来说，最好选择具备松散醇厚性格的宜泡功夫茶具或较为可控的紫砂壶。其次，在泡茶时，需要先将茶叶放入茶杯，用90度左右的水洗一下茶叶，然后倒掉水，再用75-80度的水冲泡1分钟左右，此后便可以品尝伏砖茶的独特香气和醇厚口感。