1、茶叶品质的区别

一斤茶叶1200元，说明其品质相对较高，一般来说，茶叶的品质取决于茶树品种、种植环境、采摘工艺等多个因素。好的茶叶品种可以使茶叶的香气和味道更加浓郁，同时茶叶的种植环境和采摘工艺也直接影响茶叶口感的好坏。

而一斤低价茶叶大多数来自低产区、品种一般、采摘工艺单一等因素影响。茶叶品质的差异也导致了商品价格的不同。一斤茶叶1200元的品质相对是比较高的。

2、产地的区别

茶叶产地也是影响茶叶价格的重要因素，不同的产地有不同的土壤和气候条件，因而生产出的茶叶有着不同的特点。一些高海拔山区和常年云雾缭绕的地方生产的茶叶，如西湖龙井和云南普洱茶等，由于地域禀赋和种植条件等差异，其产量也比较稀缺，因此价格相对较高。

而部分普通茶叶产地如浙江等地产量较大，而且茶种较多，产量相对充足，所以茶叶价格也便宜很多。

3、采摘季节的区别

茶叶采摘是定产量的重要环节，不同时期的茶叶所采摘的鲜叶，含水、含酚等成分有所差异，从而影响茶叶价格。春茶一般斤价更高，而夏茶、秋茶和冬茶斤价则相对较低。

4、茶叶的加工方式

茶叶的加工方式也会对茶叶价格造成一定的影响。如制作龙井茶时，先摆青，再烤制，整个过程都非常讲究，而且龙井茶与客家红茶这类茶叶的制作，都需要经过多个工序，所需人工和时间较多，因此价格也比较高。与此相反，像普洱茶的制作比较简单，茶树成熟后选摘叶片，经过简单处理后，即可放入储存桶进行陈化，相对便宜许多。