1、存放环境

老茶一般需要存放在干燥、通风、遮光的环境中。

在通风方面，要尽量避免存放在潮湿的地方，比如浴室、厨房等。

遮光方面，老茶对阳光和强光也很敏感，因此要存放在不受阳光直射的地方，避免阳光对茶叶进行氧化，影响茶叶的质量。

2、存储材料

存储茶叶的容器最好是漂亮的茶罐或斗，里外要清洁干净，但不要选择带有强烈气味（如油漆味）的容器进行存储。

在容器材质上，陶瓷或瓷器比较适合茶叶的保存，因为这样的容器能够呼吸，防霉，而且不会对茶的质地、香味造成影响。

而塑料或金属冰箱存放的茶一般不是很好，这些材质很容易将异味传递给茶叶，而且不利于呼吸。

3、温度控制

老茶需要放在比较低温的环境中存储，以免果酸和单宁质等会因高温加速分解导致老茶口感变坏。

除此之外，温度不宜过低，避免影响茶叶的香味。

一般来说，老茶最好的保存温度是5℃-10℃之间，但不要把茶放冰箱里保存，保鲜室是存放茶叶的好地方。

4、湿度控制

湿度也是决定老茶保质期的重要因素之一。

一般来说，茶叶存放环境的相对湿度控制在50%左右比较适宜，过高的湿度容易导致茶叶泡出来口感变差，过低的湿度则容易导致老茶变干、老化。

如果环境湿度过高，建议通过降温或者通风的方式进行调节；如果环境湿度过低，可以使用加湿器或在茶叶放置的空间内加入一些水分较多的物品（如湿毛巾）来调节湿度。