大红袍属于什么茶红茶

1、起源与鲜明特点

大红袍是中国福建省武夷山一带名茶，属于岩茶系列。因产于岩山峭壁上，必须攀爬而得的茶叶，因形似袍子，色泽深红，而得名。大红袍以其独特的岩骨香，热量高，口感醇厚闻名世界，是红茶中的珍品。

2、制作工艺

大红袍采摘自高原茶园内的大叶种茶树。制作采取“摇青、揉捻、杀青、揉捻、干燥”五个步骤。但是，不同于其他红茶的是，干燥过程中，大红袍还需要特殊的炭火烘焙，才能保持独特的岩骨香。

3、品质等级及品饮方法

大红袍按照质量分为十级，其中前五级为优质大红袍，后五级为普通大红袍。优质的大红袍形状紧结，色泽红润，香气高雅，口感醇厚爽滑。品饮时，适量取茶叶，注入90度左右的热水，约30秒后即可享用。此外，可重复泡茶3-5次，每次泡茶时间逐渐加长。

4、药理价值

道家认为，大红袍具有神明的属性，能辟邪驱瘟、安心神、祛病延年。现代研究也表明，大红袍含有大量的茶多酚，能有效抗氧化、抗癌、降血糖、降胆固醇等。同时，大红袍还具有滋阴润燥、增强人体免疫力等保健功效。但需注意的是，茶叶过量易引起神经衰弱、心慌、失眠等症状，应适量饮用。