1、黑茶枣香砖的定义

黑茶枣香砖是一种产自中国云南省普洱市的普洱茶制品。它的外观呈砖状，褐色或黑色，有枣香味。黑茶枣香砖是一种压制成型的茶类，由普洱毛茶经过发酵、烘焙、压制等过程而成。

2、制作工艺

黑茶枣香砖的制作工艺相对较为繁琐，包括以下几个步骤:

一、揉捻：将采摘的普洱毛茶进行揉捻，促进叶中酶液与叶汁混合，促使化学反应发生。

二、发酵：将揉捻好的普洱毛茶放置在湿润的地方进行发酵。通过湿度和温度的控制，普洱茶可以达到发酵的要求。

三、杀青：在发酵完成后，将茶进行加热，停止发酵过程。

四、烘焙：将杀青好的茶进行烘干，除去多余水分，防止霉变。

五、压制：将烘焙好的茶进行压制成形，制成砖状，便于存储和运输。

3、特点和功效

黑茶枣香砖有丰富的营养成分，包括茶多酚、氨基酸、咖啡碱等物质。具有以下特点和功效:

一、降脂减肥：黑茶枣香砖中的茶多酚和咖啡碱可以加速脂肪代谢，达到降脂减肥的效果。

二、降压补血：黑茶枣香砖中的维生素C、锌、锰等元素可以促进血液循环，增加氧气供应，起到降压补血的作用。

三、消食化积：黑茶枣香砖中的茶碱成分可以刺激胃肠蠕动，有助于消化和排便。

4、品饮方法

品饮黑茶枣香砖需要先将砖状茶取出，并且使用热水进行冲泡，不建议使用开水。将茶渣倒掉，留下茶水，可以重复冲泡3-4次。在品饮时要注意控制时间和水温，一般建议冲泡2-3分钟，水温控制在100°C左右。