1、选择合适的茶具

如果你要沏花茶，第一件事就是选择合适的茶具。建议使用玻璃茶具，因为玻璃茶具可以清晰地反映出茶汁的颜色和质量。同时，玻璃茶具的耐高温性能比较好，不容易散热，可以保证花茶的香气和味道。

此外，建议选用茶具的容量不要太小，因为花茶在煮沸的过程中会散发出大量的气体，容量太小会导致茶汤溢出。

2、选用适合的花茶

沏花茶用什么关键在于选择合适的花材。通常适合沏花茶的茶叶种类有：菊花、玫瑰花、金银花、茉莉花等。当然，也可以根据个人口味来决定。在选择花材的时候，一定要注意要选择新鲜的，有香气的花朵。

3、准备开水

沏花茶用什么，当然是用开水！在沏花茶之前，一定要准备足够的开水。开水一定要煮沸，因为只有煮沸的水才能充分释放花茶的香气和营养成分。

同时，需要注意的是不同的花茶煮沸时间不同，通过煮沸的时间可以掌握好花茶饮用的浓度。

4、沏花茶的步骤

（1）将花茶放入茶具中：先将花茶放入玻璃茶杯或茶壶中，根据个人口味和茶具的大小适量调整花茶的量。

（2）注入开水：将煮沸后的开水慢慢地注入茶具中。

（3）等待：待茶汤的颜色和气味达到合适的程度时，即可品尝沏好的花茶。

（4）重复多次：一般情况下，一个茶具可以重复沏泡三次左右，每次沏泡的时间约为3-5分钟，每次茶汤可以分成三小杯或四小杯饮用，不可多存。