晒茶叶的叫什么名字

晒茶叶是将采摘来的茶叶在太阳下暴晒，使其水分逐渐蒸发，达到干燥的过程。这是初步制作好茶叶的重要工序之一。那么，晒茶叶的叫什么名字呢？下面我们从几个方面探讨一下。

1、晒茶叶的传统称呼

在古代，晒茶叶称作“曝晒”，也有叫“曝晒青”，“拌曝”，“日晒”。这些古代的称呼都较为简单，表达了将茶叶晒干的基本含义。但是，在现代制茶工艺中，更加注重细节和科学性。

2、现代制茶工艺中的称呼

现代制茶工艺中，晒茶叶一般分为初晒、中晒和微晒。初晒是将采茶后的茶叶直接暴晒在阳光下，使其充分蒸发水分；中晒是将初晒后的茶叶在枯燥的环境下晒干，达到茶叶含水量合适的状态；微晒是在茶叶即将完全干燥的状态下进行的一种微小晒草，可以使茶叶的菁香充分挥发。因此，在现代制茶工艺中，晒茶叶有着更为详尽的分类和称呼。

3、不同地区的称呼

在中国不同地区，晒茶叶的称呼也存在差异。例如，在安徽、江苏及周边地区，晒茶叶常常被称为“曝青”或“晒青”。在云南一带制作普洱茶时，晒茶叶则被称为“晾晒”，表达了对晒茶叶技艺的崇敬和认可。

4、茶文化中的晒茶叶

作为中国传统文化中的重要组成部分，茶文化中自然也少不了对晒茶叶的关注。在传统中国文学作品中，如《茶经》等经典茶学著作中，关于晒茶叶的描述也极为详细。而在现代茶艺文化中，晒茶叶也是茶艺师们不可或缺的环节。而晒茶叶的专业称呼和较为严谨的制作技艺和流程也成为了茶文化艺术的基础部分。