1、选择具有兴奋作用的茶叶

泡茶可以提神，关键在于选择具有兴奋作用的茶叶。其中，茶叶中的咖啡因可以刺激中枢神经系统，使人产生兴奋、提神的效果。此外，茶叶中还含有丰富的茶多酚，其具有抗氧化作用，有助于缓解疲劳。

选择具有兴奋作用的茶叶时，如绿茶、红茶、乌龙茶等，咖啡因含量较高，有助于提神。同时，这些茶叶中的茶多酚含量也相对较高，能够起到抗疲劳、缓解疲劳的作用。

2、注意泡茶的水温

泡茶的水温直接影响到茶叶中咖啡因和茶多酚等成分的释放效果。一般来说，水温越高，茶叶中的咖啡因就越容易释放。但是，若温度太高则会烫坏茶叶，影响口感。

对于绿茶而言，适宜的水温为70℃-80℃，此时可以充分释放茶叶中的成分，有助于提神。而红茶、乌龙茶等则适宜的水温为90℃-95℃，此时也能够很好地释放茶叶中的成分。

3、掌握泡茶的时间

泡茶的时间也是影响茶叶中成分释放的重要因素之一。过长的泡茶时间会导致茶叶中的成分过多地释放出来，影响口感。而过短的泡茶时间则会导致成分释放不足，影响提神效果。

对于绿茶而言，泡茶时间一般控制在1-2分钟为宜，而红茶、乌龙茶等则适宜泡3-5分钟。同时，根据个人的口感需求，也可以适当进行调整以达到最佳的提神效果。

4、搭配适宜的食品

泡茶提神除了要选择具有兴奋作用的茶叶外，还可以通过搭配适宜的食品来增强其提神效果。例如，搭配一些富含维生素B的食品，可以促进醒脑提神；搭配富含优质蛋白质的食品，可以增加身体的能量。

同时，避免与过饱或者过饥相悖的食品搭配，以免影响身体的吸收效果。适量的搭配富含蛋白质、碳水化合物等营养成分的食品，有助于提升茶叶的提神效果。