1、什么是散茶？

散茶是一种制作简便，不经过精致加工的茶叶，与其对应的是工夫茶。散茶又称为毛茶、散装茶，与工夫茶相对应，又被称为紧压茶、块茶。

散茶比较适合泡沫较浓、香气较重的茶种，如铁观音、大红袍、普洱等，在价格方面也比工夫茶要便宜一些。

2、散茶和工夫茶的区别是什么？

散茶和工夫茶最大的区别在于制作工艺的不同。散茶可以说是一种简便的茶叶制作方式，最大的特点就是工序较少，制作流程相对简单，茶叶呈散粒状。而工夫茶则是制作精细，工序繁琐，需要经过揉捻、杀青、揉捻等多道工序，茶叶的形状多样，如球形、砖形、方形等等。

同时，散茶的保存时间较段，一般在1-2年内最好饮用完毕，而工夫茶则有较长的保存寿命。

3、散茶的分类有哪些？

散茶根据制作工艺和所用茶叶的不同可以分为各种不同的类别，其中最常见的有如下：

1.红茶：如滇红、祁门红茶等，色泽红艳，滋味香醇。

2.绿茶：如龙井、碧螺春等，色泽翠绿，香气高爽，滋味清淡。

3.黑茶：如普洱、六堡茶等，色泽红褐，香气独特，滋味浓厚。

4.花茶：如茉莉花茶、玫瑰花茶等，口感醇香，茶香与花香交织。

4、散茶该如何存放和饮用？

散茶保存时应放在干燥、阴凉的地方，尽量避免阳光直射和空气湿气。存放时间不宜过长，一般在1-2年内饮用完较好。

饮用时，先将散茶用茶漏漱一次，然后用高温的热水烫一下，把灰尘、杂质去掉，再进行冲泡，第一遍的茶水不要喝，主要是洗茶叶，第二到第四泡的茶水品质最佳。泡茶的时间和温度也应根据不同茶叶而定。