什么是白茶新茶

白茶新茶指的是采摘季节在春季的白茶。

一般来说，采摘时间越早的茶叶，叶子所含的嫩芽越多，茶叶口感越细腻，香气更加扑鼻。因此，白茶新茶也因为其鲜嫩、清香而备受茶叶爱好者喜爱。

白茶新茶的口感特点

白茶新茶有着独特的四面观音香，茶汤清淡香气高，滋味纯正鲜爽。

白茶新茶口感清淡，甜润，且不带苦涩。滋味悠长，回味甘甜，白茶新茶不多的刺激味，让人喝上一口就会沉迷其中，难以自拔。特别是在夏季，喝凉白茶更能解暑消热、提神醒脑。

另外，白茶新茶的汤色清澈透亮，形如琥珀，让人心情愉悦，让人品尝享受其中，仿佛对心灵又进行了一次洗礼。

白茶新茶的产地特色

白茶新茶原产地为中国福建南安市，并逐渐传遍全国。

福建南安环境条件优越，自然气候，得天独厚，素有“福建白茶之乡”的美称。由于不同产地的土壤、空气、海拔、植被、气候、水源等各种因素的影响，每一块茶园出产的茶叶都会有所不同，甚至会带有独特的气息和滋味。因此，品尝不同区域的白茶新茶有另一番风味。

如何品尝白茶新茶

品尝白茶新茶需要先选用合适的茶具。白瓷器是白茶新茶的首选茶具，因为白瓷材质可以凸显茶香和茶味。

茶叶泡法也需要注意。一般来说，泡白茶新茶需要用80-90度的水温。水温过高或过低都会影响茶的香味和口感。另外，白茶新茶也不适合用过热的水煮，可以先用温水洗涤一下，再用稍微凉一些的水来冲泡。

品尝时，可以先将茶汤闻一闻，再小口品尝。尝味前可以先用舌头在上方慢慢滚动，感受茶味和柔嫩的口感。再喝一口，让茶香在口中挥洒。同时，可以用舌尖轻抵上颚，感受茶汤的滋味和口感，探索每一层次的味道。