什么是八仙茶

八仙茶是一种传统的中国花果茶，与普洱茶、绿茶、红茶等不同，它是将多种花草、水果等材料混合后，一起煮开后饮用的。通常包括菊花、金银花、桂花、玫瑰花、甘草、荷叶、苹果、梨等。因此，八仙茶不仅有茶之清香，更多是带有各种鲜花果实的清香味道。

原料制作

八仙茶的主要原料是各种花卉、果类、甘草等。因为每种原料都有其独特的味道和功效，所以基本上可以随意调配，味道很多时候也会因制作师傅的不同而有所不同。制作时，通常采用将各种原料混合在一起，然后研磨成粉，将其装入茶包或茶壶中用开水冲泡。

制作八仙茶需要注意的是，不同原料的搭配和比例会在一定程度上影响八仙茶的口感和功效，必须谨慎搭配。例如，苹果和梨都有祛火的效果，菊花、金银花、玫瑰花等花类则有清热解毒的功效，荷叶除了有去火解毒的效果外，还能润肺清热。因此，制作八仙茶时需要科学的搭配，以达到理性的药食同源效果。

功效与作用

由于八仙茶材料的天然、健康、无害，因此在道地中国，它被广泛的推崇为一种有益身心的天然饮料。其功效和作用包括：

1.祛火解毒：八仙茶对于热气上冲引起的目赤火热和口腔溃疡等均有很好的效果。

2.润肺清燥：另外，八仙茶里面的荷叶，可以起到清热润肺的作用。

3.美容养颜：八仙茶中不仅含有的花草水果丰富，而且这些食物本身就拥有很多的营养成分，例如：玫瑰花可以美容养颜，桂花可以润肤养颜，金银花有淡化斑点的效果。

饮用方法与注意事项

饮用八仙茶时，茶杯应该先清洗干净，将茶包放入杯中，然后加入开水冲泡2-3分钟即可食用，如果一直冲泡时间过长会影响茶味和花香。在饮用时还可以加入冰糖、蜂蜜等食材来调味，使其更加美味。此外，由于八仙茶是一款偏甜的茶饮料，所以糖尿病患者应该尽量避免饮用，其它人群在饮用时也应该适量，以免过度饮用导致身体不适。