1、福鼎白毫的概述

福鼎白毫，是产于福建省福鼎地区的一款特色绿茶，也是闽北茶中的佼佼者，享有“中国十大名茶”之一的美誉。选用福鼎地区特有的野生毫茶芽，色泽苍翠带银毫，汤色清亮明澈，滋味鲜爽醇厚，气息高雅清香，耐泡性强。

2、福鼎白毫的历史渊源

福鼎白毫产于福建福鼎，据文献记载，最早是在明代洪武年间被发现的。白毫茶是福鼎地区利用当地的极适宜生长环境，将茶树控制在1.2米以下，采用拔顶、摘嫩叶的采摘方法，精制而成。白毫茶是福建“红茶之乡”南安茶之一，与景德镇汝窑、德化白瓷等江南文化一样，是中华文化的瑰宝。

福鼎白毫所含有的茶多酚是常规茶的几倍，有助于清除自由基，促进新陈代谢，消除疲劳，还能帮助降低胆固醇。福鼎白毫具有清热解毒，生津解渴，泻火解渴等功效，非常适合夏季饮用。

3、福鼎白毫的品饮方法

品茶最重要的是品味，品茗过程中，可以用手掌或瓷杯盖闻茶香，香气宜清香，深邃缭绕，芳香袭人；品茶首先是欣赏外形，看茶叶的色泽、形态，判断是否优良；品茶还要注重滋味，品尝时先尝一小口，在嘴里留2-3秒不咽，再顺口咽下，全口品尝余香，口感鲜爽回甘。同时还可以注重温度，温泉沸腾到90℃- 100℃为宜。

4、福鼎白毫的保存方法

福鼎白毫比较容易受潮，最好保存在通风、防潮、干燥的环境中，防止受潮霉变。另外，福鼎白毫也容易吸附异味，最好放置在无味物质储存，避免和其他物品共存。