为什么茶很脏呀
对于一些茶叶新手或者外界人员来说,他们首先看到的就是茶的颜色很深,让人感觉会很脏,其实这种感觉是因为很多人没有真正了解茶叶,下面就从几个方面来分析为什么茶很脏。
1、茶叶的种类和鲜度
不同种类的茶叶在加工过程中的颜色和香味都是不同的,由于外界条件与生产加工方式的不同,有些茶叶在表面会出现一些污迹,如铁观音、红茶等;有些茶叶则外观干净,如龙井、黄茶等。而茶叶是易吸附异味的,如果存放不当,就会吸附周围的气味,从而产生脏的感觉。此外,鲜度不好的茶叶容易变质,会产生霉味、发苦等异味,也会让茶叶看起来更加脏。
2、陈旧的茶渍和水渍
有些人喜欢收藏陈年的茶叶,经过多年的保存,茶渍就会逐渐在茶叶表面蔓延,形成一层褐色斑迹,其实这也是茶叶正常的化学反应过程,呈现一些茶渍并不影响茶味。但是,也有一些人保存不当或者去洗茶具的时候没有把茶叶渍及时擦干净,就会在茶具表面留下茶渍。而水渍则是在泡茶的时候,水滴滴到茶杯、茶盘等表面所留下的水渍,如果不能及时擦干净,就会让茶具看起来更加脏。
3、泡茶的方式
泡茶的方式也会影响到茶叶的外观,如果使用不当,就会出现茶渍或者破损。比如,如果用开水烫过的茶具接触茶叶,在表面就会留下一些茶叶碎屑;又如,如果使用硬质的质地太过粗糙的茶刷来清洗茶具,容易刮伤茶具表面。
4、人类感官的误觉
最后一个可能是比较主观的原因,人类的感官是可以被环境所影响的。有些人可能因为家庭教育、经历背景等原因,认为茶叶比较脏,从而产生了脏的感觉。当然,在某些特殊的情况下,茶叶确实可能会因为受到灰尘、油脂等污染物的污染而表面真的看起来很脏。
综上所述,茶为何看起来脏并不完全是因为它本身脏,而是与人们对茶叶的认识程度、贮存环境、使用方式等因素有很大的关系。
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