1、黑茶的压制过程

黑茶是一种以茶叶为原料，经过微生物发酵、水分减少、氧化反应、压制等工艺制作而成的特种茶。黑茶在制作过程中会进行大量的微生物发酵，而且会存放很长时间，这一过程会使茶叶中的多酚、咖啡碱等物质发生变化，使其变得更易溶于脂肪，从而促进脂肪代谢，起到消脂的作用。

2、黑茶含有的生物碱

黑茶中含有咖啡碱、茶碱等生物碱，这些物质可以加快人体的新陈代谢，在细胞代谢中对脂肪有很强的解热作用，促进脂肪的代谢分解，减少体内脂肪的积聚，从而起到消脂的作用。

3、黑茶的利尿作用

黑茶中富含高级茶多酚和茶黄素等物质，这些物质有利于增加肾脏的排泄功能，促进体内多余水分和废物等排除，从而有助于减轻体重，消除水肿，消脂减肥。

4、黑茶的缓解压力的功能

黑茶中还含有茶氨酸、γ-氨基丁酸等多种氨基酸及茶多酚、茶黄素等成分，这些成分都具有一定的镇静作用，可以缓解精神压力，改善情绪，减少因压力而引起的食欲亢进或暴饮暴食等不良习惯，从而达到减肥的目的。