1、促进睡眠

过夜的绿茶含有丰富的茶多酚和咖啡因，这些物质能够刺激中枢神经系统，使人更加清醒。但如果在晚上食用，过夜的绿茶中的咖啡因和茶多酚则会对人体起到镇静和放松作用，有利于入睡。尤其是对于失眠困扰的人群，喝一杯过夜的绿茶能够缓解睡眠问题。

2、促进代谢

绿茶中含有一种叫做儿茶素的物质，具有促进代谢的作用。过夜的绿茶中，因为时间的长河，这种儿茶素的含量比新泡的绿茶更高。适度饮用过夜的绿茶，不仅可以促进身体新陈代谢，还可以协助分解脂肪，达到减肥的效果。

3、预防感冒

过夜的绿茶中含有丰富的茶多酚和维生素C等营养成分，这些成分有助于提高机体的免疫力，提高对病毒的抵抗力。过夜的绿茶还具有抗氧化、抗病毒的功效，可以预防各种感冒和疾病的发生，保持身体健康。

4、降低胆固醇

过夜的绿茶中含有一种叫做茶黄素的物质，能够有效地阻止胆固醇在体内的吸收和积聚，有利于降低血脂和胆固醇水平，减少心脑血管疾病的发生。此外，过夜的绿茶还能够降低血糖，预防糖尿病的发生。