茶叶直接晒干叫什么茶

茶是我国传统饮品之一，种类繁多，品质各不相同。茶叶直接晒干是一种比较传统的制茶方式，下面就对这种茶进行详细的介绍。

1、晒干的方式

茶叶直接晒干是指将采摘好的茶叶晒干，没有其他加工过程。晒干的方式有两种，一种是天然晒干，这种方式适用于天气晴朗，温度适中的地方；另一种是人工晾晒，这种方式适用于天气较差或者收获的时间过紧的情况。

无论是采用哪种晒干方式，茶叶晒干后形态不同，有的茶叶呈扁平形，有的则呈条索形。

2、茶叶品质

茶叶品质的好坏主要取决于茶叶的鲜度和制作过程。茶叶鲜度越好，制作过程越优良，品质就会越好。茶叶直接晒干，虽然制作过程简单，但茶叶的品质很大程度上与采摘时间有关。采摘过早的茶叶含水量高，制作之后不易贮存；采摘过晚的茶叶则会影响茶叶的口感和香气。

此外，由于茶叶采摘到晒干的过程中没有其他加工，茶叶的风味主要取决于所采茶树品种、产地和环境等因素。

3、茶叶种类

茶叶直接晒干分为很多种，主要包括：太平猴魁、毛峰、龙井、碧螺春、黄山毛峰等。

太平猴魁：产于江西省鄱阳县，因其外形酷似猴子而得名。茶叶条索通直挺拔，肥壮细长，色泽墨绿，香气浓郁。

毛峰：产于福建省福鼎市，呈小卷状，茶叶色泽翠绿，香气清幽、味道浓郁。

龙井：产于浙江省杭州市西湖区，是中国十大名茶之一。茶叶扁平，色泽绿中透黄，口感鲜爽清香。

碧螺春：产于江苏省苏州市昆山市，茶叶条索条索匀整卷曲如螺旋，色泽鲜绿，香气很高，且味道醇厚，回甘强。

黄山毛峰：产于安徽省黄山市，茶叶芽叶肥壮紧凑，色泽翠绿微黄，香气清幽，入口略带甜味。

4、茶叶功效

茶叶是一种天然的饮料，具有多种功效，如降压、抗氧化、防癌、延缓衰老等。茶叶直接晒干虽然没有其他加工，但茶叶本身的功效并没有受到影响。具体功效因茶叶品种而异，可根据自己的需要选择适合自己的茶叶饮用。

结语

茶叶直接晒干是一种简单、传统的制茶方式。虽然制作工艺简单，但茶叶品质取决于茶叶的鲜度和制作过程。此外，茶叶种类繁多，具有多种功效。无论是从品质还是功效上，选择适合自己的茶叶是十分重要的。