1、什么是白露茶

白露茶是一种以嫩芽、一芽一叶或一芽二叶为原料制作的茶叶，产于中国福建省南安市。它因采摘时间较晚，茶树生长环境高海拔、云雾缭绕，茶汁浓厚，口感鲜爽纯正，具有独特的优美芳香，深受许多茶友喜爱。

2、白露茶采摘时间

白露是中国二十四节气之一，对应公历9月7日或8日，此时气温已经开始下降，一年中茶叶品质最佳的采摘季节也因此开始。如果按照节气计算，白露前后的一个月左右都是白露茶采摘的最佳季节。

具体来说，白露茶采摘时间应在清晨日出前后，当露水还未蒸发完全时采摘，以保证茶叶绝对新鲜、滋味更佳。此时茶树的树势最佳，新叶最嫩，茶叶含水量也最丰富，能够制成品质优异的茶叶。

3、白露茶的采摘方法

白露茶采摘时要求精细细致，采摘茶叶的干净度和完整度至关重要。一般采取手工采摘的方式，采摘时要轻轻拔下芽、叶，不可割伐，以免危及下一年茶叶的采摘和生长。

采摘下来的白露茶叶应在同一天进行初步的制作工序，包括杀青、揉捻、烘干等。这些工序需要在尽量短的时间内完成，以保证茶叶的新鲜度和口感。

4、白露茶的品质特点

白露茶的口感鲜爽、滋味纯正，有着浓郁的花果香，入口回甘，叶底嫩叶柔韧度好，茶汤清澈明亮。白露茶的色香味比较稳定，不会因茶叶的加工和保存方式不同而影响其品质。它是一种高档的茶叶，比普洱茶、绿茶等茶类的价格更高，是茶叶爱好者和高端商务人士的不二之选。