茉莉碧螺春是什么茶

1、茉莉碧螺春的特点

茉莉碧螺春是一种以优质绿茶为原料，采用茉莉花香薰制的花茶，是既具有清香独特的花香味，同时又有绿茶的清香和甘醇，其叶片细嫩呈碧绿色，形似螺旋，开水冲泡后，茶汤碧绿清澈，香气四溢，入口回甘。

茉莉碧螺春以清新怡人的香气和独特的风味，备受广大茶客的喜爱。

2、茉莉碧螺春的制作方法

茉莉碧螺春的制作方法主要分为两部分：

第一部分，对优质的春茶芽进行采摘后，摆放晒干，去除异物，然后经过杀青、揉捻、烘干等工序。春茶的新鲜感和嫩度成为萃取茉莉香的物质基础，因此茉莉碧螺春集优 质绿茶的滋味和茉莉花的香气于一身。

第二部分是薰制茉莉的工艺，茉莉的香气成分非常易挥发，需要在茶叶的新鲜度和香气的保留之间寻求平衡。茉莉花的花骨朵与绿茶以严格的比例搭配，在高温过程中将茉莉花的精华蒸腾出来，沉淀到绿茶茶叶表层。这种工艺确保茉莉花香氧化程度不过大，茶叶自身的香气和风味能很好地结合在一起。

3、茉莉碧螺春的泡茶方法

当你拥有一份新鲜的茉莉碧螺春时，可以按照以下步骤泡制出一杯芳香甘醇的茉莉碧螺春：

1、取适量的茶叶放入盖碗或茶壶中；

2、将茶叶用75℃左右的温水浸泡片刻，让茶叶浸湿，同时水也被茶叶渗透，提高热传导效率；

3、再用85℃左右的热水倒入，泡10秒钟左右，这样可以使茶叶缓慢解开，茶汤口感更为细腻；

4、再次用水将茶杯或壶烫一遍，以保持茶汤的温度；

5、静待1-3分钟后，便可以品尝茉莉碧螺春了。

4、茉莉碧螺春的食物搭配

茉莉碧螺春可以和许多不同的食物进行搭配，例如：水果沙拉、糯米糍、蒸鱼、芝士蛋糕等。茉莉碧螺春清新怡人的口感与食物的特点搭配，可以更好地提升食物的口感，使其更加美味可口。