龙井茶的产地在哪里

龙井茶是我国著名的绿茶之一，其产地主要集中在浙江省杭州市西湖区的西湖龙井村及周边地区。龙井村位于杭州市西湖风景区内，是龙井茶的发源地，素有“龙井第一村”的美誉。龙井茶产地面积大约6000亩，其中以西湖龙井村的龙井茶最为出名。

龙井茶的环境特点

龙井茶的产地气候湿润，土地肥沃，春雨充足，夏季日照充足，年平均温度18℃左右，符合绿茶生长的天气环境。茶树生长的所在地海拔500-800米左右，山势平缓，土质松软，有利于茶树生长和养分的吸收，同时，茶园的临近环境清新宜人，四周种植着桂花树、梅花树等植被，形成优美的生态环境，这些都为龙井茶的生长提供了得天独厚的自然条件。

龙井茶的种植及制作方式

龙井茶采用早春的嫩芽，始采需在谷雨前，选用天然环境下生长的无公害茶树嫩叶，采摘后迅速送到加工厂制作。刚采摘的茶叶一般为鲜叶，需要经过揉捻、杀青、焙干等一系列工艺加工，才能制成色泽翠绿、香气清幽的龙井茶。

龙井茶的口感特点

龙井茶具有独特的香气和滋味，口感清爽，回味悠长。主要特征是独特的香气，如兰花香、桂花香、杏香、栗香等，因此有“花香茶”之称。龙井茶的滋味鲜醇，不苦也不涩，带有一定的甜味，同时具有较高的养分价值，长期饮用可清热解毒、抗氧化、降血压、降血脂、美容养颜等功效。