什么是日照绿

日照绿是一种以“日照”为名的茶叶品种，属于绿茶类，主产于山东省日照市，因得天独厚的自然条件和独特的加工工艺，因而被誉为"绿茶中的珍品"。

据相关资料统计，山东普及日照绿茶的历史可以追溯到清朝嘉庆年间。日照绿茶一经推出便广受欢迎，并依据传统工艺改进而来，形成了独具特色的加工工艺，经久不衰，迄今已有200多年的历史。

日照绿的特点

日照绿茶以其色翠，香高，味鲜，叶嫩，以及百年开口，一品日照的口碑，成为各地名茶之选。其茶叶特点独特，造型呈扁平直披，芽叶鲜嫩，鲜叶含水分多，质地柔软且耐冲泡，汤色黄绿透亮，滋味鲜甜回甘，香气清香高雅。

日照绿的采取茶叶以一芽一叶为宜，并且要求采茶时必须在上午进行，当芽叶尚未升华，气温较低时，采回的鲜叶放置十几分钟后即可进行初蒸、揉捻、二次蒸和烘干等工序，以保持鲜嫩滋味。

日照绿茶价格

日照绿茶在国内市场上并不算昂贵，其价格主要受生长环境、采摘工艺、品质等多方面影响。以50克为一份计算的话，普通的日照绿茶价格大约在20元左右，而优质的日照绿茶价格则在50元以上。当然，如果是限量版的日照绿和某些名产日照绿，价格就可能会更高。

选购日照绿时的注意事项

1. 品牌，建议选择有一定知名度、有生产及出品资格的大品牌。

2. 生产日期，茶叶越新鲜，越容易保存其鲜美味道，购买时应选择新鲜的茶叶。

3. 看外观，好的日照绿茶通常外观平直、色泽翠绿，有光泽；松软有弹性，叶尖柔韧；有清香味、甘鲜味、回味甘甜、汤色清亮，摄入口中感觉舒适甘醇。

4. 特别注意防伪，合法的商家产品上必须有质量合格合格证，检验检出证等一系列认证标识，谨防买到假冒伪劣产品。