1、茶叶品种与蜜茶口感的关系

不同种类的茶叶对蜜茶的口感影响是不同的。

一般来说，以绿茶、黄茶、花茶等清香类茶叶来制作的蜜茶，口感会更加清新，具有茶香和蜜香交织的感觉，适合清热解暑；而以红茶、普洱茶等为原料的蜜茶则更显浓厚，多数呈现出红茶或普洱茶的特有香气，回味甘甜，适合冬季饮用。

2、茶叶的质量对蜜茶的影响

选用优质的茶叶是制作高品质蜜茶的基础。

优质茶叶的色泽润泽，表面光滑，具有明显的山峦和芽头的形态；烘焙后的茶叶香气浓郁，茶汤味道醇厚甘醇，口感顺滑，有口感和“茶骨”；而劣质茶则会带来苦涩、酸涩等不良口感。

3、蜜糖、蜂蜜的选择与使用量

蜜茶中使用的蜜糖、蜂蜜，种类不同、用量不同，对蜜茶风味影响也很大。

蜜糖一般分为白糖、红糖等多种类型，白糖使用量较少，能使蜜茶口感清新，红糖用量适中，能让蜜茶味道醇厚；而蜂蜜则分为多种口感和颜色，比如冬枣蜂蜜、伏蜜、枸杞蜜等，选用不同种类的蜂蜜，可以让蜜茶口感更加复杂丰富。

4、不同地域的蜜茶特色

据不同地域的茶文化和风土人情，蜜茶也有自己的地方特色。

比如，台湾、福建等地以乌龙茶或包种茶为原料，掺入荔枝、长an等水果熬制而成的“水果蜜茶”，色彩艳丽，口感香浓，甘甜可口，十分适合夏季饮用；而四川、云南等地则以普洱茶为原料，口感浓郁，汤色深红，具有降火消暑、利尿排毒等特殊功效。