炭茶是什么意思？

1、炭茶的定义

炭茶是一种特殊的茶叶制品，其制作工艺是将茶叶烤至完全干燥的状态，再以木炭火慢慢烤制而得。由于经过了炭火烤制，茶叶的颜色变成了深褐色，茶叶的香味和口感也都与传统的绿茶、红茶等有所不同。

2、炭茶的来历

炭茶起源于中国的云南地区，距今已有200多年的历史。当时，由于当地气候湿热，茶叶很难保存，于是当地茶农便将茶叶烤制成炭茶，以便保存。随着时间的推移，炭茶逐渐流传到了其他地区，并备受茶叶爱好者的喜爱。

3、炭茶的特点

炭茶由于经过了特殊制作工艺，具有以下几个特点：

1、炭茶茶叶呈深褐色，颜色凝重；

2、炭茶茶叶表面有一层细腻的白色粉末，是痕迹，也是茶叶中包含的丰富营养成分；

3、炭茶具有较高的保质期，能够保存不少年；

4、炭茶的饮用方式

炭茶可以用来泡茶饮用，也可以用来做食用茶。泡茶时，需要将适量的炭茶放入茶壶中，加入沸水，焖约2分钟后即可通过茶海等器具，将炭茶冲出。做食用茶时，需要将炭茶与其他食材一起炖煮，熬成汤或粥。