什么是新会圈枝柑

新会圈枝柑是一种水果，因其形状像枝状，而得名“圈枝柑”。

产地和历史

新会圈枝柑主要分布在广东省江门市新会区一带，具有数百年的历史。秋季是新会圈枝柑成熟的季节，此时果实饱满、色泽明亮，口感甘甜爽口。

据史书记载，早在明朝万历年间，新会圈枝柑便曾远销日本、朝鲜等地。在清朝嘉庆年间，新会圈枝柑更是以“一属金钱”之名，被选为贡品供奉皇室。

品种特点

新会圈枝柑果形细长、外形似枝状，故而得名。果肉呈半透明状，色泽黄绿相间，清甜爽口、汁多味美。果实皮薄，易剥离，果核小。

新会圈枝柑整体呈现出如藤如丝的枝状，不仅有观赏价值，还具有食用价值。同时，这种水果中含有较高的维生素C，对增强人体免疫力有很好的效果。

食用方法

新会圈枝柑可以生食、也可以用来制作甜品。将其剖成两半，舀出果肉，加入糖水、柠檬汁等，制成果酱或果冻，口感醇香。

此外，新会圈枝柑还可以做成醋泡柑、糖渍柑等特色小吃，成为众多广东特色美食中不可或缺的一道菜式。