1、好处
红茶和绿茶都含有茶多酚,能够抗氧化、抗衰老、降低血脂和血糖、防癌、抗癌等,对身体健康非常好。
红茶中的茶氨酸、茶多酚、儿茶素、可可碱等成分有助于提神醒脑、消除疲劳、降血压、抗血栓、防治心脑血管疾病,特别是有利于预防中风和心肌梗塞等疾病。
绿茶中的茶多酚含量更高,绿茶因为它的制作技艺的不同,使其茶多酚、儿茶素的含量最高,因此具有防癌、抗癌、预防龋齿、减肥和美容的效果。
2、坏处
红茶的制作和绿茶的过程中,不同的烘焙程度及不同的陈放时间,会产生不同的有害物质,如含铅量高的茶叶、二氧化硫等,如果经常饮用这些茶叶,会增加患病的风险。
高浓度的咖啡因是茶叶最大的副作用,如果喝太多茶叶,会导致过度神经兴奋、消化不良、失眠等不适症状。
3、选择方法
在选择茶类时,应该注意看茶叶质量、色泽及鲜度,如果颜色不正、夹杂杂质,说明质量较差,不适合饮用。喝懂茶叶的人都知道,茶包中的茶叶其实都是茶粉,鉴别茶叶质量时需要看茶叶的外形、大小及完整度等因素,而不是看包装袋。
选茶还需要根据自己的身体状况,如果身体容易出现亚健康、经常四肢无力、心慌、易疲劳的情况,那么适合选择绿茶;如果身体比较虚弱或有高血糖、高血压等情况,选择红茶比较合适。
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