生普洱什么区别 普洱茶生熟有何差异

茶叶

1、生普洱的基本区别

普洱茶,又称云南普洱茶,产于中国云南省南部。有两种加工方式,分别是生普洱和熟普洱。生普洱指的是未经过任何人工加工的普洱茶,而熟普洱是经过“渥堆”的加工后的普洱茶。因此,最基本的区别在于生普洱和熟普洱的制作方式不同。

生普洱茶的颜色清淡,香气高雅、芳香而清新,口感厚重、回甘,适合嗜好品尝的茶友。熟普洱茶因经过渥堆处理,因此,茶汤深红,香气独特,口感醇厚、甜润,更适合老茶友享用。

2、生普洱的采摘时间和原料区别

采摘时间:生普洱茶的鲜叶采摘时间一般为3-4月,鲜叶中含有天然果胶,因此口感苦涩,但是随着时间的推移,果胶渐渐被分解,生普洱会变得香醇甜美。而熟普洱采摘的鲜叶时间更长,一般在5-6月份采摘。

原料区别:生普洱茶的原料采自海拔高度在1500-2000米之间的大叶种茶树上,由于生长环境的影响,茶树叶片生长缓慢,因而形成的芽叶更加粗壮、较有咀嚼感。而熟普洱茶的原料是采用生普洱茶的压制渥堆而成,这种茶的原料可以使用一些低海拔茶园的嫩叶,因此比较柔软。

3、生普洱茶的储存和饮用方式有何不同

生普洱一般适合于贮存5-10年左右,在这个时间范围内能够较好地发挥出它的香气和口感,因此生普洱可以储存更长时间。而熟普洱则相对较耐贮存,通常储存至10年就足够了。

饮用方式也有所不同。生普洱茶适合用开水冲泡,第一泡水不需喝,第二泡可仔细品尝其香气和口感,第三泡后的茶汤口感才渐渐变得柔和、醇香、回甘。而熟普洱茶则需用沸水冲泡,第一泡茶汤颜色比较深,此泡不宜饮用,第二泡茶汤香气非常浓郁,口感浓厚,是最具特色的一杯,之后的浸泡则逐渐变得易饮。

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