1、产地区别
特级铁观音是中国产的一种名茶,它产于福建武夷山风景区内,而这个区域很大,不同产地的特级铁观音有些差别。总体来说,茶叶产生的地方的海拔、气候、土壤等因素都会影响着茶叶的品质。比如在武夷山高海拔处,茶树叶子的气血旺盛,富含丰富的养分,生长时间长,产生的茶叶茶色鲜艳,茶香浓郁,头茶诱人。而在低海拔处,因为气候和土壤的差异,茶树枝叶活力较弱,品质相对差一些。
因此,不同产地、不同环境的特级铁观音都有着一定的区别。而一些历史悠久的产区,如武夷山群峰之上的大红袍茶园,尤其出产的茶叶口感更加独特,也是茶友们所追捧的。
2、制作工艺区别
茶叶的制作工艺也是影响特级铁观音品质的重要因素。特级铁观音是半发酵茶,与其他发酵程度不同的铁观音相比,由于发酵程度的掌控不同,工艺也有所不同。特级铁观音制作所采用的冲泡方法和时间也是讲究的。这些影响茶叶品质的区别,需要消费者喝过才会有更清晰的认识。
对于工艺上的区别,茶友们可以较为显著的体验到就是口感上的变化。好的特级铁观音具有蜜香、花香和岩韵香味,入口时也具有一定的甘甜味道,如果买到了因为工艺不当的劣质特级铁观音,味道会变得苦涩、生涩、甚至发酸。
3、收藏价值区别
对于喜欢收藏的百姓来说,特级铁观音的收藏价值也是有区别的。好的特级铁观音品质纯正,口感优美,入口甘醇,回味无穷。而这样的茶叶更容易保存,也拥有更好的陈化效果。
由于保存过程中,会发生茶叶内在成分与外界环境互相作用的过程,而对于优质的特级铁观音来说,这样的互相作用只会使其更加出色。随着时间的流逝,特级铁观音茶香不断融合、浓郁,而甘醇、鲜爽、滋味等品质也会越陈越好,增加了其收藏的价值。
4、品牌与价格区别
像大宗商品一样,茶叶市场中不同品牌和价格的茶叶,其品质和口感也存在差异。在市场中,一般由茶叶生产厂家或茶叶代理商通过不同的渠道销售。具体来讲,特级铁观音的品牌区别由两个不同的层面影响;其一是卖方的声誉、经验和品牌知名度,这将影响消费者对特级铁观音的尝试积极性;其二是茶叶本身的品质,包含其水质、茶叶含水量等等因素。
此外,在品牌名气的上面,在价格也会存在区别,一般说来,茶叶的质量越好相对价格会越来越高。而对于像特级铁观音这样的精品茶叶,市场上较为知名的品牌通常价格都较高,但是,这并不是说价格低的特级铁观音一定品质差,更有可能是由于销售渠道等其他因素造成的。
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