1、花茶的概念

花茶是一种以干燥的花朵与绿茶、白茶、乌龙茶等茶叶混合而成的茶饮。其制作过程包括采摘花朵、晒干、存储和混合等。花茶的制作技术被称作“花香融合法”，主要由茶基、花味和花香三部分组成。

2、花茶属于哪一种茶类

由于花茶的制作过程中要混合茶叶，所以花茶并非纯粹的一种茶类，而是一种茶饮品，属于混合茶，包括绿茶、白茶、乌龙茶等。其中，以绿茶作为茶基的花茶，就属于绿茶类。

3、花茶与绿茶的区别

尽管花茶属于绿茶类，但两者在制作和口感上存在差异。花茶的独特之处在于加入了花朵，所以带有花香和花味。相比之下，绿茶在保留其本身茶香的同时，更加清香爽口，茶汤也更加清亮。此外，绿茶的制作工艺比较严格，需要经过杀青、揉捻、炒制等多道工序。而花茶的制作相对简单，主要是混合花朵和茶叶。

4、花茶对身体的影响

花茶中的花朵含有多种生物活性物质，如黄酮类化合物、有机酸、挥发油等，具有保健功能。不同的花朵还具有不同的药用价值。比如，玫瑰花茶可以美容养颜，远志花茶能够降血压和镇静安神。不过，由于花茶含有茶叶，所以也可能存在咖啡因等成分，对部分人群来说并不适宜饮用。