乌冻顶是什么茶

乌冻顶，是一种中国传统名茶，起源于福建省武夷山，属于武夷岩茶系列。乌冻顶茶树生长在海拔800-1000米左右的山区，气候湿润，云雾缭绕，土壤肥沃，是独特的自然环境和人为栽培的结晶。顶级乌冻顶的空气中都能闻到淡淡的松香味道，其特殊的滋味和口感被誉为独步茶林。

乌冻顶的外形特征

乌冻顶茶叶的外形为整齐、紧结、卷曲，色泽深绿有光泽，芽花肥壮，生长在云雾茫茫的高山茶园中，形成了特殊的自然味道，故乌冻顶有清香高贵的气息，滋味醇浓，汤色金黄清澈见底。

乌冻顶的功效与作用

乌冻顶是一种绿茶，茶叶富含维生素、茶多酚、氨基酸、咖啡碱等多种生物活性物质，具有去热，解毒，消炎，降压，降脂等多种功效。特别是其所含的茶多酚及其水溶性物质，有助于抑制肿瘤细胞的生长，具有抗癌的作用。

乌冻顶的冲泡方法

乌冻顶的冲泡方法与普通的茶叶有所不同，为了让乌冻顶茶叶更好的释放出其独有的香气和味道，需要进行以下步骤：

1、先用热水清洗茶具，加入适量茶叶，再用热水冲洗几遍，清洗干净沾有灰尘的茶叶，准备好热水；

2、将水倒入茶壶中，将热水在茶叶上快速浇一下淋水，然后立即把淋水倒掉，茶壶盖子揭开晾晒；

3、接着用80℃左右温度的水再次冲泡茶叶，等待15-30秒，透过玻璃杯或者透明杯子欣赏乌冻顶茶的美丽色泽，看到汤色转为橙黄，香氛飘散，就可以上盖闷 30 秒，慢慢地品尝。