1、普洱茶散茶叶为什么那么小

普洱茶散茶叶之所以小，主要是因为它采用的是老茶树的叶子。普洱茶讲究的是“以老为尊”，老树茶叶质地更加韧性更好，不容易破碎，保留了更多的营养成分。而老树茶叶较为粗大，如果做成整茶，口感不佳，因此只能将其打碎制成散茶。

此外，普洱茶的叶子是经过发酵的，也是需要通过散茶的形式来达到更好的发酵效果。如果是整茶的话，发酵的速度和效果都不如散茶，也就无法发挥出普洱茶的醇厚口感和陈香味。

2、散茶制作工艺

散茶的制作工艺一般分为揉捻、杀青、晒干和分类四个步骤。揉捻过程是将新摘采的茶叶揉捻成具有弹性的细条状，杀青是将揉捻出的茶叶加热或蒸制，以杀死茶叶中的酵素，辅助揉捻出茶叶香味。晒干是将杀青后的茶叶晒干，使其含水量小于6%，防止霉变，同时也为分类提供了更好的条件。最后就是以大小、形状和质量进行分类，打包、储存、出售。

散茶的制作工艺决定了其要小，这也是普洱茶散茶叶小的主要原因。

3、便于保存和使用

散茶相比整块茶叶更便于保存和使用。因为散茶叶较小，可以更加方便地存放在罐子、茶筒、保鲜盒等容器中，而且易于控制使用量。与整茶不同，散茶叶使用过程中直接取出一定量即可，不会影响茶叶的保存质量。

同时，散茶叶制作工艺简单，茶叶形状多样，可以根据不同的口味和需求进行搭配与调配。散茶制作方便、容易，这也是普洱茶散茶叶广受欢迎的原因之一。

4、价格成本因素

散茶的价格相对于整茶来说更加经济实惠。制作工艺简单，节省了人力物力成本，也没有像整茶那样需要进行精细的分类和包装。这就使得散茶的成本更低，价格相对较低。

因此，普洱茶市场上的散茶叶更为流行，被广泛追捧，也更能满足大众的消费需求。